คอนเทนต์ ‘กินข้าว’ ของเหล่ายูทูบเบอร์ อินฟลูฯ ไม่ได้มีประโยชน์แค่ดูเอาเพลินเฉยๆ เพราะวิทยาศาสตร์ และจิตวิทยาการ ‘ดูคนอื่นกินข้าว’ แสนอร่อย มีประโยชน์หลายทางกว่าที่คิด ทั้งคลายเหงา กินข้าวอร่อยขึ้น หรือกระทั่งอิ่มทิพย์! 

ความฟินจากการ ‘ดูช่องกิน’ บนยูทูบ คลายเหงา กินข้าวอร่อย หรือกระทั่งอิ่มทิพย์! ที่ตอบได้ทั้งทางวิทยาศาสตร์ และจิตวิทยา

คอนเทนต์&nbsp;‘กินข้าว’ ของเหล่ายูทูบเบอร์ อินฟลูฯ ไม่ได้มีประโยชน์แค่ดูเอาเพลินเฉยๆ เพราะวิทยาศาสตร์ และจิตวิทยาการ&nbsp;‘ดูคนอื่นกินข้าว’ แสนอร่อย สามารถเป็นเพื่อนคลายเหงาให้คนที่กินข้าวคนเดียวรู้สึกเหมือนมีเพื่อนมานั่งกินด้วย บางคนดูเล่นๆ ระหว่างวันความเจริญอาหารก็อาจพุ่งสูงปรี๊ด กินข้าวอร่อยกว่าเดิม หรือในยามค่ำคืนก่อนนอน สำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักแต่หิวขั้นสุด การได้ดูคนอื่น ‘กินแทน’ ก็ช่วยให้รู้สึกดีขึ้นมาได้! ไม่แปลกที่ช่องกินบนยูทูบถึงไม่มีวันตาย และเป็นที่นิยมล้นหลาม วันนี้เราจะมาอธิบายแต่ละเหตุผลที่ผู้คนชื่นชอบการดูคนอื่นกินซึ่งอธิบายได้เชิงวิทยาศาสตร์ และจิตวิทยาให้อ่านกันเป็นข้อๆ กันไปเลย 1. สมองคนเรา เป็นนักหิวตัวยง ที่ชอบวิเคราะห์ความอร่อย :&nbsp;ที่ช่องกินดึงดูดหลายคนให้ติดดูงอมแงม เพราะมันกระตุ้นระบบประสาทสัมผัสของเราได้ดีเหลือเกิน ราเชล เฮิร์ซ (Rachel Herz) นักประสาทวิทยาและผู้ช่วยศาสตราจารย์แห่ง Brown University Alpert Medical School ยกตัวอย่างการที่ผู้คนได้ฟังเสียงคนกินข้าวว่า “เสียงมีผลกระทบอย่างมาก และมีแง่มุมสำคัญอย่างยิ่ง เพราะคุณไม่ได้รับประสาทสัมผัสส่วนนี้จากประสบการณ์ของคุณเอง (ก็ได้)” ทำให้เวลาได้ยินคนเคี้ยวอาหาร เช่น วิดีโอ ASMR คนเลยรู้สึกผ่อนคลาย และกระตุ้นได้มากกว่าเดิม เมื่อคุณเห็นภาพพวกเขากำลังกินโชว์ พอเห็นคนกินต่อหน้าต่อตา สมองเรานั้นก็มีเซนส์ความตะกละอยู่ไม่ใช่น้อย เพราะ ชาร์ลส์ สเปนซ์ (Charles Spence) ศาสตราจารย์ด้านจิตวิทยาเชิงทดลองแห่งมหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ด ได้บอกไว้ว่า เมื่อเรามองคนกินอาหาร เลือดจะเริ่มไหลเวียนเข้าสู่สมองในอัตราที่น่าอัศจรรย์! เนื่องจาก “สมองเป็นอวัยวะที่กระหายเลือดมากที่สุด” ซึ่งจริงๆ ไม่เพียงแต่การดูวิดีโอคนกำลังกินอย่างอร่อยเท่านั้นที่จะกระตุ้นเรา แค่คุณอ่านหรือได้ยินชื่ออาหารสักอย่าง สมองจะเปิดเครื่องสแกนขึ้นมาทันที นั่นอาจทำให้คุณจินตนาการถึงกลิ่น และภาพของมัน อาจพูดได้ว่าสมองเรานั้นเป็นนักวิเคราะห์ความอร่อย ผ่านมโนภาพในหัว และด้วยเหตุนี้ เมื่อเรากินอาหารไปพร้อมกับดูบางอย่างบนหน้าจอ สมองของเราจะ “ถูกจับความสนใจโดยภาพอาหารบนจอ และเราจะคาดเดาว่า อาหารเหล่านั้นจะให้พลังงานแค่ไหนกัน พวกเขาจะกินอย่างไรให้คุ้มค่า และสมองบางส่วนจะจำลองการกินอาหารบนหน้าจอเหล่านั้น ในเวลาเดียวกันกับที่เรากินอย่างอื่น” สเปนซ์กล่าว พูดง่ายๆ คือ เราอาจจะนึกรสชาติที่เขากิน และจินตนาการไปถึงตอนที่เรากินอาหารจานนั้นได้เหมือนกัน 2. แม้ไม่ได้กิน หรือกินตามไม่ได้ แต่สามารถพึงพอใจได้ผ่านการดู : อย่างที่บอกไปข้างต้นว่าสมองเราขี้มโนขนาดไหน และการขี้มโนนั้นก็มีข้อดีตามมาเหมือนกัน อย่างคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ แพ้อาหารอะไรสักอย่าง หรืออาจจะไม่สามารถตามไปกินตามได้เนื่องด้วยข้อจำกัดในชีวิตที่แตกต่างกัน แต่ในใจลึกๆ อยากลองกินสิ่งนั้นแทบขาดใจ การได้ดูคนอื่นกินแทน ก็อาจทำให้รู้สึกดีขึ้นมาได้ไม่มากก็น้อย “ผู้คนตอบสนองความต้องการด้วยการดูผู้อื่น (ทำ) แทน” ดร. จอห์น เอฟ. เมอร์เรย์ (Dr. John F. Murray) นักจิตวิทยากล่าว เขาเสริมอีกว่า “ผู้ชมไม่จำเป็นต้องทำ แต่สามารถได้ประโยชน์จากการดูมัน ฉันคิดว่าทฤษฎีการเรียนรู้ทางสังคมจำนวนมากมันก็เกิดขึ้นจากที่นี่ เรามักจะเรียนรู้ เติบโต และค้นพบข้อผิดพลาด และเติมเต็มความต้องการจากการสังเกตผู้อื่น” 3. กินข้าวคนเดียวมันเหงา ดูคนอื่นกินอาจรู้สึกดีขึ้นได้ : แม้ปัจจุบันการทำอะไรคนเดียว ไปไหนมาไหนคนเดียว รวมถึงกินข้าวคนเดียว จะเป็นเรื่องปกติ ไม่ได้แปลกอะไร แต่ก็ต้องยอมรับว่ายังมีบางคนที่รู้สึกเหงาเวลาที่ต้องกินข้าวคนเดียวอยู่บ้าง อลิซ สไตรด์ (Alice Stride) โฆษกหญิงแคมเปญรณรงค์เพื่อยุติความเหงา หรือ Campaign to End Loneliness เห็นถึงประโยชน์ของการได้กินข้าวกับเพื่อนในจอว่า “มันอาจจะทำให้บางคนรู้สึกสบายใจขึ้นมากผ่านการดูคนอื่นเตรียมอาหาร และกินมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากพวกเขาอยู่คนเดียวเป็นเวลานาน” เรื่องความเหงากับการกิน ก็มีหลายงานวิจัยมาเป็นเหตุผลสนับสนุนอยู่ เช่น การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์ Culture, Medicine, and Psychiatry ซึ่งเปิดเผยว่าวิดีโอการกินโชว์หรือ Mukbang สามารถส่งผลทางจิตใจของผู้ชมได้ โดยนักวิทยาศาสตร์พบว่า มันสามารถลดความรู้สึกเหงาได้ เพราะการได้กินพร้อมๆ กับดูคนอื่นกินไปด้วย จะสร้างประสบการณ์ร่วมเหมือนคุณได้เป็นส่วนหนึ่งที่ได้ร่วมโต๊ะกับเขา หรืออีกงานวิจัยของเกล็น ดอนนาร์ (Glen Donnar) จากมหาวิทยาลัย RMIT ในเมลเบิร์น ก็พบว่าการดูคนอื่นกินข้าวสามารถส่งเสริมความใกล้ชิดส่วนตัว และความรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของสังคม ช่วยให้ผ่านพ้นความเหงา และความแปลกแยกสำหรับผู้ที่อยู่คนเดียว และแสวงหาเพื่อน หรือคู่กินดินเนอร์ด้วยกัน เพราะสำหรับบางคนแล้ว การเข้าสังคมไม่เก่ง หรือชอบจะกินข้าวคนเดียวมากกว่าการกินกับคนอื่นในชีวิตจริง ก็ไม่ใช่เรื่องผิดอะไรเท่าไร การมีเพื่อนกินตามช่องยูทูบ จึงเป็นตรงกลางที่ช่วยบาลานซ์ความเหงานั้นได้สำหรับบางคนที่ไม่ได้อยากออกไปกินข้าวกับใคร “แน่นอนว่าฉันสนับสนุนให้ผู้คนเข้าสังคม แต่ฉันคิดว่าหากผู้คนรู้สึกชอบจะดูคนอื่นเตรียมกับข้าว หรือกินอาหาร และสิ่งนั้นมันทำให้พวกเขารู้สึกพึงพอใจได้ ฉันว่ามันก็ไม่ได้เสียหายอะไร” เบ็น เอ็ดเวิร์ดส์ (Ben Edwards) ผู้เชี่ยวชาญด้านความมั่นใจในตนเองกล่าว และแสดงความกังวลเล็กน้อยว่า สุดท้ายการดูคนอื่นกินยังคงต้องอยู่บนพื้นฐานนิสัยที่ดีต่อสุขภาพด้วย เพราะแน่นอน ข้อเสียที่หลายคนน่าจะรู้คือ การดูคนอื่นกินอาหารเยอะๆ มันยั่วน้ำลายและกระตุ้นความอยากอาหารของเราได้มากเหมือนกัน ซึ่งเวลาตบะแตกที เราอาจจะกินอาหารปริมาณมากเกินความจำเป็น หรือส่งผลเสียต่อสุขภาพเราได้ ดังนั้นระมัดระวังตรงนี้ไว้หน่อยหนึ่งก็ไม่เสียหาย อ้างอิง: <a href="https://www.foxbusiness.com/media/mukbang-a-growing-number-of-viewers-binge-on-binge-eating" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.foxbusiness.com/media/mukbang-a-growing-number-of-viewers-binge-on-binge-eating</a> <a href="https://link.springer.com/article/10.1007/s11469-019-00211-0" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://link.springer.com/article/10.1007/s11469-019-00211-0</a> <a href="https://www.psychologytoday.com/intl/blog/the-asymmetric-brain/202210/why-do-some-people-enjoy-watching-other-people-eat" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.psychologytoday.com/intl/blog/the-asymmetric-brain/202210/why-do-some-people-enjoy-watching-other-people-eat</a> <a href="https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/19392397.2016.1272857?journalCode=rcel20 )" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/19392397.2016.1272857?journalCode=rcel20 )</a> <a href="https://www.theguardian.com/food/shortcuts/2018/nov/05/mukbang-is-loneliness-behind-the-craze-for-watching-other-people-eating" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.theguardian.com/food/shortcuts/2018/nov/05/mukbang-is-loneliness-behind-the-craze-for-watching-other-people-eating</a> <a href="https://www.thrillist.com/eat/nation/what-is-mukbang" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.thrillist.com/eat/nation/what-is-mukbang</a>&nbsp; <a href="https://www.wired.co.uk/article/vicarious-eating#:~:text=This%20kind%20of%20vicarious%20eating,as%20well%2C%20or%20just%20watch." rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.wired.co.uk/article/vicarious-eating#:~:text=This%20kind%20of%20vicarious%20eating,as%20well%2C%20or%20just%20watch.</a>&nbsp;

Common People คือเอพิโสดแรกซึ่งอาจเรียกได้ว่าปวดใจที่สุดอีกเอพิโสดหนึ่งของมหากาพย์ Black Mirror ซีรีส์ว่าด้วยด้านมืดของเทคโนโลยี ที่สร้างต่อเนื่องมาหลายปีจนมาถึงซีซั่นที่ 7 และมันก็ยังคงยืนยันที่จะพูดเรื่องผลร้ายของโลกอนาคตอันใกล้กับเทคโนโลยีสุดล้ำต่อไปอย่างไม่ย่อท้อ แถมเล่นกับประเด็นมืดหม่นไม่แผ่ว ตามสไตล์ผู้สร้างทีมเดิมอย่าง Charlie Brooker 

Common People : ที่สุดแล้วความเหลื่อมล้ำจะตามเราเจอ ตอนหนึ่งของซีรีส์ Black Mirror ที่ว่าด้วยความเหลื่อมล้ำของเทคโนโลยี ซึ่งไม่ว่าจะอยู่หรือตาย ก็ทำให้มนุษย์ไม่มีวัน ‘เท่ากัน’ 

นับเป็นอีกก้าวสำคัญของวงการหนังไทย เมื่อ ‘A Useful Ghost ผีใช้ได้ค่ะ’ ผลงานภาพยนตร์ขนาดยาวเรื่องแรกของ ‘รัชฏ์ภูมิ บุญบัญชาโชค’ ได้รับเกียรติให้เปิดตัวรอบปฐมทัศน์โลก (World Premiere) ใน Cannes Film Festival ครั้งที่ 78 พร้อมทั้งได้รับคัดเลือกเข้าประกวดในสาย Critics’ Week (Semaine de la Critique)

‘A Useful Ghost ผีใช้ได้ค่ะ’ ภาพยนตร์ไทยเรื่องแรกที่ได้รับเลือกเข้าประกวดสาย Critics’ Week ในเทศกาลหนังเมืองคานส์ ครั้งที่ 78

กลุ่มสยามพิวรรธน์ ได้เล็งเห็นการต่อยอดที่ประเทศไทยมีกฏหมายสมรสเท่าเทียมประเทศแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จึงจัดงาน มหกรรมเฟสติวัลระดับโลก Bangkok Pride Festival 2025 และ งาน “The Celebration : Right to Love 2025” 

ความหลากหลายทางเพศที่เบ่งบานไปทั่วงาน Bangkok Pride Festival 2025 โดยกลุ่มสยามพิวรรธน์และพันธมิตร  พร้อมดันไทยเป็นหมุดหมายช่วง Pride Month ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั่วโลก

MOVIN’ON

CULTURE

SELF

STYLE

VDO

CONVERSATION

MIRROR50

PR-NEWS

Mind

แชร์บทความนี้

แชร์บทความนี้

Author

PATCHSITA PAIBULSIRI

RELATED

HOT TOPICS