“ทำไมกินข้าวคนเดียวอะ” หรือ “กินข้าวคนเดียว ไม่เหงาเหรอ?” ดูจะกลายเป็นประโยคที่ไม่ควรต้องเอามาถามกันแล้ว เพราะการเป็น Solo Diner หรือคนที่กินข้าวคนเดียว กลายเป็นเรื่องปกติของมนุษย์ที่ไม่จำเป็นต้องหาคำตอบว่าทำไมอีกต่อไป และหลายคนก็เริ่มหันมากินข้าวคนเดียวกันมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นทั่วโลก

จะโสด-ไม่โสด หรือจะมีเพื่อนกี่คน
คุณก็เป็น Solo Diner ได้
เรื่องของการ ‘กินข้าวคนเดียว’ ที่กลายเป็นเทรนด์จนร้านอาหารทั่วโลกยังต้องปรับตัว

“ทำไมกินข้าวคนเดียวอะ” หรือ “กินข้าวคนเดียว ไม่เหงาเหรอ?” ดูจะกลายเป็นประโยคที่ไม่ควรต้องเอามาถามกันแล้ว เพราะการเป็น Solo Diner หรือคนที่กินข้าวคนเดียว กลายเป็นเรื่องปกติของมนุษย์ที่ไม่จำเป็นต้องหาคำตอบว่าทำไมอีกต่อไป และหลายคนก็เริ่มหันมากินข้าวคนเดียวกันมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นทั่วโลกมีผลสำรวจจาก The New York Post ว่ากว่า 68% จากกลุ่มสำรวจชอบเคยกินข้าวคนเดียว ขณะที่สำนักวิจัยในญี่ปุ่นอย่าง Pepper Gourmet Eating Out Research Institute ก็พบว่าคนญี่ปุ่น 23% กินข้าวคนเดียวเป็นประจำ และโดยส่วนใหญ่คนที่กินข้าวคนเดียวได้เก่งก็มักจะเป็นเหล่า Gen Y และ Gen Z นี่เองสำหรับหลายคน ข้อดีของการกินข้าวคนเดียวคือเป็นช่วงเวลาแห่งการกลับมาโฟกัสตัวเอง และพักจากการ socialize หรือการเข้าสังคม เพราะแม้แต่การกินข้าวกับแฟนหรือเพื่อนสนิท ก็นับเป็นการเข้าสังคมอย่างหนึ่งเช่นกัน และการกินข้าวคนเดียวก็ไม่ได้แปลว่าต้องเหงาเสมอไป แต่นับเป็นเวลา ‘me time’ อย่างแท้จริง เราสามารถนั่งเงียบๆ เพื่อคิดอะไรที่เราอยากคิด ไม่ต้องใช้พลังกับบทสนทนาใดๆ อาจพักผ่อนด้วยการฟังเพลงหรือฟังอะไรที่ชอบผ่านหูฟัง หรือแค่ไม่ต้องฟังอะไรแล้วซึมซับบรรยากาศรอบตัวก็ยังได้ ซึ่งหลายครั้งก็ช่วยให้หายเหนื่อยได้อย่างเหลือเชื่อไม่เพียงเท่านั้นการกินข้าวคนเดียวยังคล่องตัวกว่า ในแง่ที่ว่าเมื่อเราอยากกินร้านไหนก็แค่กดจองคิวหรือเดินเข้าไปกินเลย ไม่ต้องคอยโหวตหรือทุ่มเถียงว่าใครอยากกินอะไร ไม่อยากกินอะไร หรือเมื่อกินเสร็จแล้วก็สามารถจ่ายเงินแล้วออกจากร้านไม่ต้องคอยอ้อยอิ่งให้ทุกคนอิ่มแล้วออกพร้อมกัน ดังนั้นหลายคนจึงเลือกกินข้าวคนเดียวเพราะสบายใจกว่าแต่ถึงอย่างนั้น สำหรับอีกหลายคน การไปกินข้าวคนเดียวก็ยังคงเป็นเรื่องยาก ส่วนหนึ่งอาจเพราะยังชินกับการต้องมีคนกินข้าวเป็นเพื่อน หรือกระทั่งหลายๆ ร้านก็ไม่ค่อยมีโต๊ะที่เหมาะกับการนั่งคนเดียว หรือบางร้านก็เสิร์ฟอาหารพอร์ชั่นใหญ่จนถ้าไปคนเดียวก็กินได้แค่อย่างเดียว แถมเปลืองเงินอีกต่างหาก ไม่ต้องพูดถึงร้านบุฟเฟต์ที่ดูไม่ค่อยเหมาะกับการไปกินคนเดียวมากนัก ฯลฯ&nbsp;และนี่จึงเป็นเหตุให้ภัตตาคารร้านอาหารทั่วโลกต่างต้องพากันปรับตัวเพื่อรองรับเหล่านักกินข้าวคนเดียวทั้งหลาย ให้สามารถเอนจอยกับอาหารการกินได้แบบไร้ข้อกังวล เช่น หลายร้านเพิ่มที่นั่งแบบบาร์มากขึ้นเพื่อเพิ่มพื้นที่ให้คนที่มากินคนเดียว บางร้านปรับเมนูใหม่ให้พอร์ชั่นเล็กลงเพื่อให้คนกินคนเดียวสามารถชิมเมนูที่หลากหลายได้มากกว่าแค่อย่างเดียวหรือไม่กี่อย่าง บางร้านปรับจากการจองโต๊ะให้เป็นการจองที่นั่งแทน และบางร้านก็ออกแบบ experience สำหรับการกินข้าวคนเดียวให้สนุกสนานเอนจอยได้แม้ไม่ต้องมาเป็นกลุ่ม เช่นการมีมิกซ์โซโลจิสต์มามิกซ์เครื่องดื่มให้ถึงโต๊ะ ทางด้านร้านในสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมเช่นร้านริมทะเลสาบที่สวิตเซอร์แลนด์ จากที่โต๊ะวิวดีๆ มักเป็นโต๊ะใหญ่สำหรับกรุ๊ปทักท่องเที่ยว ก็เริ่มจัดวางที่นั่งในร้านใหม่ ให้คนที่มาคนเดียวสามารถรับวิวทะเลสาบได้เช่นกัน ฯลฯ ส่วนทางด้านร้านในไทย หลายร้านก็อาจกำลังเตรียมพร้อมสำหรับปรากฏการณ์นี้ก็ได้การปรับตัวเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นการปรับตัวทางธุรกิจ แต่แง่หนึ่งมันก็คือการโอบรับเหล่า Solo Diner ว่าพวกคุณเองก็คือคนที่จะได้รับการดูแลจากร้านอย่างทั่วถึงและเท่าเทียมกับลูกค้าโต๊ะใหญ่ๆ และไม่ว่าเราจะโสด ไม่โสด มีเพื่อนมาก เพื่อนน้อย หรือไม่มีเพื่อน (ซึ่งแน่นอนว่าไม่ได้ผิดแปลกหรือมีอะไรให้ต้องอับอาย) ก็ไม่ได้แปลว่าประสบการณ์ในการกินข้าวมื้อนั้นๆ ของเราต้องเงียบเหงาเศร้าซึม เพราะหลายร้านกำลังจะปรับตัวเพื่อต้อนรับพวกเราแล้ว สามารถใช้ชีวิตในแบบของตัวเองอย่างสบายใจกันได้เลย!&nbsp; อ้างอิง <a href="https://www.cnn.com/2024/08/31/business/solo-dining-restaurants-reservations/index.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.cnn.com/2024/08/31/business/solo-dining-restaurants-reservations/index.html</a><a href="https://www.restaurant-hospitality.com/new-restaurants/how-5-restaurants-are-embracing-the-solo-dining-trend" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.restaurant-hospitality.com/new-restaurants/how-5-restaurants-are-embracing-the-solo-dining-trend </a> &nbsp;

เนื่องในวันต่อต้านความรุนแรงต่อสตรีสากล 25 พฤศจิกายนที่ผ่านมา UN WOMEN และ UNFPA ได้จัดงานกิจกรรมปั่นจักรยาน ‘A Safe Journey with Her’ เพื่อเป็นสัญลักษณ์ของการต่อต้านความรุนแรงต่อผู้หญิงและเด็กผู้หญิง ซึ่งเป็นประเด็นที่เกิดขึ้นทั่วโลกอย่างต่อเนื่อง และเป็นประเด็นเร่งด่วนที่ควรสร้างความตระหนักให้เกิดขึ้นในสังคมอย่างรอช้าไม่ได้  

A Safe Journey with Her งานปั่นจักรยานโดย UN WOMEN เพื่อส่งต่อพลังหญิงในวันต่อต้านความรุนแรงต่อสตรีสากล

Narco Corridos คือแนวเพลงที่ฮิตมากในเม็กซิโก เป็นเพลงเชิดชูความเป็นแกงค์สเตอร์ พูดถึงไลฟ์สไตล์ฟู่ฟ่าในแกงค์ค้ายาเสพติด และเล่าเรื่องความรุนแรงให้ออกมาดูเท่ และปฏิเสธไม่ได้ว่าดนตรีนั้นส่งอิทธิพลต่อความคิดผู้คนในสังคม ซึ่ง Narco Corridos ก็ทำหน้าที่เป็นซอฟต์พาวเวอร์ชั้นดีที่ทำให้เด็กและวัยรุ่นหลายคนอินกับวัฒนธรรมแกงค์สเตอร์ซึ่งนับเป็นหนึ่งในปัญหาเรื้อรังของประเทศ

ขอแบบไม่รุนแรง ไม่แกงค์สเตอร์!
ปธน. เม็กซิโกเตรียมแผนสนับสนุนดนตรีแนวอื่นแทนสไตล์ Narco Corridos ที่เน้นเชิดชูแกงค์ค้ายาเสพติด 


ารใช้คำ และการพลิกแพลงความหมายของกระบวนการต่างๆ ทั้งตัวบุคคลมีชื่อเสียงเอง และในแวดวงความงาม อย่างการศัลยกรรมตกแต่ง รวมถึงการทำหัตถการ ชี้นำให้คนเข้าใจไปว่าทุกอย่างก็เป็น ‘สกินแคร์’ เหมือนๆ กันหมด หรือเป็นส่วนหนึ่งของการ ‘ดูแลตัวเอง’ เป็นเรื่องอันตรายกว่าที่คิด จากการที่มันสามารถสร้างค่านิยมเรื่องมาตรฐานความงามที่ผิด และสร้างการรับรู้ที่บิดเบี้ยวออกไปได้ 

MOVIN’ON

CULTURE

SELF

STYLE

VDO

CONVERSATION

MIRROR50

PR-NEWS

Thoughts

แชร์บทความนี้

แชร์บทความนี้

Author

MIRROR TEAM

RELATED

HOT TOPICS