แชมป์ MasterChef Australia 2024 คือ แนท หรือ ‘Nat Thaipun’ สาวไทยที่โดดเด่นในการนำวัตถุดิบไทย และเมนูแบบไทยๆ มาสร้างสรรค์ระหว่างการแข่งขัน นอกเหนือจากความเก่งกาจของฝีมือการทำอาหาร ตัวตนของแนทยังมีอีกหลายมิติที่เปิดเผยออกมาให้คนได้รู้จักเธอ 

ตัวตนส่วนหนึ่งของ ‘Nat Thaipun’
สาวไทย-ออสซี่ แชมป์ MasterChef Australia 2024 ผู้บำบัดจิตใจด้วยรอยสักมากกว่า 90 ลาย และการได้ทำอาหารไทยที่รัก

เป็นที่ทราบกันแล้วว่า ผู้คว้าแชมป์ MasterChef Australia 2024 คือสาวออสซี่ แนท&nbsp;หรือ ‘Nat Thaipun’&nbsp;สาวไทยวัย 28 ปี จากรัฐวิกตอเรีย ที่โดดเด่นในการนำวัตถุดิบไทย และเมนูแบบไทยๆ ตั้งแต่ข้าวจี่ ไส้อั่ว ยำส้มโอ น้ำพริกหนุ่ม หมูพะโล้ เมี่ยงค่ำ ลาบ หรือข้าวเหนียวมะม่วง มาสร้างสรรค์ผลงานระหว่างการแข่งขันตามแบบฉบับรสมือของเธอ ที่จับใจกรรมการจนได้รับชัยชนะนี้มาอย่างสมมงสุดๆ&nbsp;นอกเหนือจากความเก่งกาจของฝีมือการทำอาหารที่เธอมีแพสชันกับมัน และมองว่า “อาหาร ก็เหมือนกับศิลปะ และดนตรี ที่เชื่อมโยงอารมณ์ความรู้สึกของเราในระดับที่ลึกซึ้ง เราควรจะโอบกอดพวกมัน ในฐานะแรงขับที่เชื่อมโยงพวกเราเข้าด้วยกัน” ตัวตนของแนทยังมีอีกหลายมิติที่เธอเปิดเผยออกมาให้คนได้รู้จักเธอ ตั้งแต่รอยสักมากกว่า 90 ลาย (อาจจะมีเพิ่มขึ้นอีกในอนาคต) ที่เธอลงเข็มทุกครั้งเมื่อออกเดินทางเพื่อก้าวข้ามผ่านเรื่องราวทางจิตใจ การถูกเลี้ยงดูมาแบบหญิงไทยจ๋าๆ อย่างเข้มงวด แต่เธอกลับเติบโตขึ้นมาโดยเป็นคนที่ยืดหยุ่นมากคนหนึ่ง เธอเป็นสาวที่ชอบเล่นสโนว์บอร์ด สเกตบอร์ด เซิร์ฟ กระโดดร่ม จนถึงมีความซื่อสัตย์เรื่องปัญหาสุขภาพจิต ที่เธอมองว่าเป็นธรรมดามากๆ ที่จะพูดเรื่องนี้อย่างตรงไปตรงมา และมีวิธีการรับมือในแบบของเธอ เมื่อการทำอาหาร อาจหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะถูกวิพากษ์วิจารณ์จากคนกิน<img src="https://media.thairath.co.th/image/AGjganVkmgTemSYY4GOD33p1V2cL2QifBbyn0zhBJnuTrEe9vA1.jpg" data-id="101704" data-url="https://media.thairath.co.th/image/AGjganVkmgTemSYY4GOD33p1V2cL2QifBbyn0zhBJnuTrEe9vA1.jpg" style="width: auto;" class="fr-fic fr-dib">ภาพลักษณ์การเป็นสาวมั่นใจ และถูกจดจำได้ง่ายด้วยรอยสักที่ปกคลุมไปในหลายบริเวณทั่วร่างกายของเธอ มีเรื่องราวเบื้องหลัง แนทให้สัมภาษณ์กับ Refinery29 Australia ว่า “ฉันไม่เคยคิดเลยนะว่าจะมีรอยสักเยอะขนาดนี้ แต่ไอเดียการสักนี้มันฝังอยู่ในวัฒนธรรมดั้งเดิม ฉันว่ามันแทบจะเป็นการได้เชื่อมต่อกับบรรพบุรุษของฉันเลยล่ะค่ะ”&nbsp;ซึ่งแต่ละรอยสักที่แนทสักลงบนร่างกาย จะเกิดขึ้นทุกครั้งที่เธอผจญภัยในต่างประเทศ เธอเล่าว่า “ฉันเริ่มสักลงบนตัวทุกครั้งที่ฉันเดินทาง ซึ่งฉันสังเกตว่าทุกครั้งที่ฉันออกเดินทางหรือไปเที่ยว มันเป็นเพราะฉันกำลังจะก้าวผ่านบางอย่างทางจิตใจ การสักจึงเป็นการผูกโยงทั้งสองอย่างนี้เข้าไว้ด้วยกัน” นั่นหมายถึงเธอไม่ได้ใช้รอยสักไว้จดจำเฉพาะการเดินทางภายนอก แต่ยังรวมถึงการเดินทางภายในที่เกิดขึ้นอีกด้วย<img src="https://media.thairath.co.th/image/AGjganVkmgTemSYY4GOD36IqF7aSZm5p1V2u93T8ZNsuoge9vA1.jpg" data-id="101704" data-url="https://media.thairath.co.th/image/AGjganVkmgTemSYY4GOD36IqF7aSZm5p1V2u93T8ZNsuoge9vA1.jpg" style="width: auto;" class="fr-fic fr-dib">“(สำหรับคนอื่นๆ) คุณไม่จำเป็นต้องสักเพื่อจะจดจำว่าคุณได้ผ่านประสบการณ์ใดๆ และยอมรับสิ่งที่เกิดขึ้นแล้วก็มูฟออนก็ได้นะคะ แต่นี่เป็นเรื่องราวในการสักของฉันล่ะค่ะ”เห็นได้ชัดว่าแนทเป็นคนหนึ่งที่ค่อนข้างให้ความสำคัญกับเรื่องอารมณ์ความรู้สึกจากประสบการณ์ต่างๆ ที่เธอพบเจอ ในรายการ MasterChef ก็มีอยู่ครั้งหนึ่งที่แนทพูดถึงความสัมพันธ์ของเธอและแม่ เมื่อเธอปรุงอาหารเพื่อให้เกียรติแม่ของเธอที่เธอถือว่าเป็นผู้หญิงที่ “แข็งแกร่งที่สุดและเป็นคนที่ยืดหยุ่นทางจิตใจที่สุด” ซึ่งแนทก็มีช่วงที่ห่างกับแม่มากๆ แต่ก็ได้คุยกันมากขึ้นในช่วงการแข่งขัน<img src="https://media.thairath.co.th/image/AGjganVkmgTemSYY4GOD3w2f8hUmawNds1a2hDCodRZlpyQe9vA1.jpg" data-id="101704" data-url="https://media.thairath.co.th/image/AGjganVkmgTemSYY4GOD3w2f8hUmawNds1a2hDCodRZlpyQe9vA1.jpg" style="width: auto;" class="fr-fic fr-dib">“ฉันไม่เคยเห็นแม่ภูมิใจในตัวฉันมากๆ แบบนี้เลย ก่อนหน้านี้แม่แทบไม่เคยพูดแบบนี้กับฉัน แม่ไม่ใช่คนที่จะเรียบเรียงมันออกมาเป็นคำพูด แต่ตอนนี้แม่พูดมันออกมาแล้วค่ะ”ต้องบอกว่าแม้แนทจะโตมาในประเทศออสเตรเลีย แต่คนที่ทำให้เธอซึมซับความชอบทำอาหารไทยก็คือคุณแม่ และคุณยายของเธอ เธอกล่าวกับ Refinery29 Australia ว่า “ฉันถูกเลี้ยงดูมาแบบโคตรไทยเลยค่ะ พ่อแม่ฉันเข้มงวดมากว่าตั้งแต่เดินเข้าบ้าน เราจะต้องพูดภาษาไทยกัน และมีกิริยามารยาททุกสิ่งอย่างแบบไท้ยไทย เช่นคุณต้องโค้งให้ผู้ใหญ่ อะไรแบบนั้น”ถึงอย่างนั้น แนทที่ถูกปลูกฝังให้เป็นสาวไทยตามขนบ เธอก็ได้เติบโตเป็นสาวออสซี่ที่เต็มไปด้วยอิสระ เมื่อเธอถูกส่งไปเรียนประจำตอนอายุ 12 ปี รวมถึงได้ไปอยู่ที่นิวซีแลนด์ เธอซึมซับวัฒนธรรมต่างชาติ จนบางครั้งก็เริ่มคิดถึงความเป็นไทยบางอย่างขึ้นมา<img src="https://media.thairath.co.th/image/AGjganVkmgTemSYY4GOD38CGA3sf9up1V2fv688GdI4aVoe9vA1.jpg" data-id="101704" data-url="https://media.thairath.co.th/image/AGjganVkmgTemSYY4GOD38CGA3sf9up1V2fv688GdI4aVoe9vA1.jpg" style="width: auto;" class="fr-fic fr-dib">ซึ่งสิ่งที่ทำให้ความทรงจำและส่วนหนึ่งของตัวตนของเธอกลับคืนมา เธอบอกว่า “มันอาจจะน้ำเน่าอะนะที่จะพูดแบบนี้ แต่ตอนฉันทำอาหาร ฉันสัมผัสได้เลยว่า นี่แหละตัวตนของฉัน” ฉะนั้นแล้ว อาหารสำหรับเธอ จึงเป็นสิ่งเชื่อมโยงความเป็นสาวออสซี่และสาวไทยเอาไว้ในตัวเธอ และแน่นอนว่าอาหารก็เป็นสิ่งหนึ่งที่ช่วยบำบัดจิตใจของเธอ ไม่ต่างจากรอยสักแนทมีเชฟคนหนึ่งที่สร้างแรงบันดาลใจให้เธอ หรือจะเรียกได้ว่าเป็นไอดอลของเธอก็ไม่ผิด นั่นคือ Anthony Bourdain ซึ่งสิ่งที่เธอชื่นชมเขา ไม่ได้มีแค่เรื่องฝีมือการทำอาหาร แต่ยังรวมถึงการรับมือกับปัญหาสุขภาพจิตของเขา แนทพูดถึงเขาว่า “เรื่องความสามารถโดยกำเนิดของเขาในการพูดเรื่องสุขภาพจิตนี่ ฉันคิดว่ามันสำคัญมากๆ เลย” เธอบอก “สำหรับ Bourdain เขาก็แค่พูดเรื่องจริงที่คนมักจะบอกว่า ‘โห คุณเอาเรื่องนี้มาพูดกันตรงนี้ไม่ได้หรอกนะ’ ซึ่งมันไม่ใช่เรื่องการเมืองด้วยซ้ำนะ มันคือเรื่องชีวิตน่ะ”“คุณสามารถมีวันแย่ๆ ได้ และคุณก็ควรจะพูดมันออกมาหรือรับรู้ถึงการมีอยู่ของมัน แทนที่จะแสร้งทำเป็นว่าทุกอย่างโอเคอยู่ตลอดเวลา”<img src="https://media.thairath.co.th/image/AGjganVkmgTemSYY4GOD379jHC7D3IwMiqL0pDTlp1V258e9vA1.jpg" data-id="101704" data-url="https://media.thairath.co.th/image/AGjganVkmgTemSYY4GOD379jHC7D3IwMiqL0pDTlp1V258e9vA1.jpg" style="width: auto;" class="fr-fic fr-dib">และเป็นธรรมดาของคนเป็นเชฟที่มีสิทธิ์ที่จะถูกวิจารณ์ถึงฝีมือการทำอาหาร สำหรับแนทเองก็เคยมีประเด็นที่เธอถูกวิจารณ์โดยกรรมการ จนหลายๆ คนออกมาเป็นห่วงว่าเธอจะรู้สึกแย่หรือไม่ในระหว่างรายการ แต่เธอได้ให้สัมภาษณ์กับ Yahoo Lifestyle ว่า “จริงๆ มันตลกเหมือนกันที่มีคนจำนวนมากส่งข้อความหาฉัน โดยบอกว่ากรรมการออกจะโหดกับฉันเกินไปหน่อย และฉันทำให้ฉันมาย้อนคิดว่า ใช่ episode นั้นๆ ไหมที่พวกเขากำลังพูดกันอยู่ เพราะฉันไม่ได้รู้สึกแบบนั้นในตอนนั้นเลย”“ฉันแค่มองว่าคำวิจารณ์มันเป็นแนวทางหนึ่งในการพัฒนาฝีมือ และถ้าเราไม่ได้ยอมรับคำวิจารณ์ที่สร้างสรรค์ ฉันคิดว่าฉันคงไม่ได้มายืนอยู่ตรงนี้” แนทเสริมอีกว่า “กรรมการคอยผลักดันให้ชัวร์ว่าเราได้ปรับปรุงมันแล้ว ฉันก็เลยไม่ได้รู้สึกอะไรไปทางนั้นเลยจริงๆ นะคะ”<img src="https://media.thairath.co.th/image/AGjganVkmgTemSYY4GOD3p1V2JU0XvtWhirQWxLW9jZEvYe9vA1.jpg" data-id="101704" data-url="https://media.thairath.co.th/image/AGjganVkmgTemSYY4GOD3p1V2JU0XvtWhirQWxLW9jZEvYe9vA1.jpg" style="width: auto;" class="fr-fic fr-dib">และหากเป็นฟีดแบ็กส่วนตัวที่ไม่ได้ช่วยให้เธอดีขึ้นจากใครก็ตาม สำหรับเธอแล้ว “ถ้าฉันจมอยู่กับคำวิจารณ์อยู่อย่างนั้น ฉันไม่คิดว่าฉันจะสามารถชนะได้ ฉันเก่งในเรื่องการจดจ่อกับอะไรสักอย่างหนึ่งมากๆ และถ้าฉันมีอะไรที่ต้องทำเกี่ยวกับอาหาร เรื่องอื่นๆ ก็ไม่ได้สำคัญอะไรอีกต่อไป ฉันไม่ได้ยินเสียงอื่นๆ เลยค่ะ”ยินดีกับความสำเร็จของแนทอีกครั้ง ทั้งในฐานะแชมป์ MasterChef Australia 2024 และการได้ยืนหยัดเป็นตัวเอง ไปพร้อมๆ กับการมีวิธีดูแลสุขภาพจิตใจที่เธอให้ความสำคัญมาตลอด จนทำให้เธอมีความสุขในการดำเนินชีวิตมากขึ้นในทุกๆ วัน<img src="https://media.thairath.co.th/image/AGjganVkmgTemSYY4GOD3x7H2h6ReBztRHYN9ga2Jgke9vA1.jpg" data-id="101704" data-url="https://media.thairath.co.th/image/AGjganVkmgTemSYY4GOD3x7H2h6ReBztRHYN9ga2Jgke9vA1.jpg" style="width: auto;" class="fr-fic fr-dib">อ้างอิง:<a href="https://www.refinery29.com/en-au/2024/06/11731410/nat-thaipun-masterchef-australia-tattoos" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.refinery29.com/en-au/2024/06/11731410/nat-thaipun-masterchef-australia-tattoos</a><a href="https://au.lifestyle.yahoo.com/masterchef-australia-star-unrecognisable-in-throwback-snap-014928481.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://au.lifestyle.yahoo.com/masterchef-australia-star-unrecognisable-in-throwback-snap-014928481.html</a><a href="https://www.natwolf.co/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.natwolf.co/&nbsp;</a><a href="https://www.refinery29.com/en-au/2024/06/11731403/masterchef-australia-nat-thaipun-anthony-bourdain-inspiration" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.refinery29.com/en-au/2024/06/11731403/masterchef-australia-nat-thaipun-anthony-bourdain-inspiration&nbsp;</a><a href="https://www.refinery29.com/en-au/2024/07/11731401/nat-thaipun-masterchef-australia-thai-identity-fitting-in" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.refinery29.com/en-au/2024/07/11731401/nat-thaipun-masterchef-australia-thai-identity-fitting-in&nbsp;</a><a href="https://au.lifestyle.yahoo.com/masterchef-2024-winner-hits-back-at-major-fan-theory-wouldnt-be-here-024803263.html" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://au.lifestyle.yahoo.com/masterchef-2024-winner-hits-back-at-major-fan-theory-wouldnt-be-here-024803263.html</a>

“ทำไมกินข้าวคนเดียวอะ” หรือ “กินข้าวคนเดียว ไม่เหงาเหรอ?” ดูจะกลายเป็นประโยคที่ไม่ควรต้องเอามาถามกันแล้ว เพราะการเป็น Solo Diner หรือคนที่กินข้าวคนเดียว กลายเป็นเรื่องปกติของมนุษย์ที่ไม่จำเป็นต้องหาคำตอบว่าทำไมอีกต่อไป และหลายคนก็เริ่มหันมากินข้าวคนเดียวกันมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นทั่วโลก

จะโสด-ไม่โสด หรือจะมีเพื่อนกี่คน
คุณก็เป็น Solo Diner ได้
เรื่องของการ ‘กินข้าวคนเดียว’ ที่กลายเป็นเทรนด์จนร้านอาหารทั่วโลกยังต้องปรับตัว

28 กันยายนของทุกปี ถือเป็น ‘วันทำแท้งปลอดภัยสากล’ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งโอกาสดีที่สังคมโลกจะได้ตระหนักถึงสิทธิในเนื้อตัวร่างกายผู้หญิงในการทำแท้ง และควรได้เข้าถึงการทำแท้งที่ปลอดภัย

รวม ‘ตัวแม่’ ที่เลือกบอกเล่า
ประสบการณ์ทำแท้ง 
เพื่ออยู่เคียงข้างผู้หญิงทุกคน 

ในช่วงเวลาที่การเดินสายหาเสียงเลือกตั้งผู้นำสหรัฐฯ คนต่อไปกำลังใกล้เข้ามา อดีตประธานาธิบดีอย่างนายโดนัลด์ ทรัมป์ (Donald Trump) ก็เรียกกระแสวิพากษ์วิจารณ์ได้อีกรอบ เมื่อเขาเรียกตัวเองว่าเป็น ‘Protector’ หรือผู้ปกป้องผู้หญิงระหว่างการหาเสียงที่รัฐเพนซิเวเนีย เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา

MOVIN’ON

CULTURE

SELF

STYLE

CONVERSATION

VDO

PR-NEWS

Thoughts

แชร์บทความนี้

แชร์บทความนี้

Author

PATCHSITA PAIBULSIRI

RELATED

HOT TOPICS