หนึ่งใน Hallmark of Aging คือ DNA ค่ะ ถ้า DNA เราดี เสถียร เราจะคงหรือยืดความอ่อนเยาว์ได้ แต่ถ้า DNA เริ่มพัง จะนำพาไปสู่การแก่ในระดับเซลล์ ซึ่งอาจเกิดความแก่ที่เห็นบนใบหน้าและผิวของเรา

เพราะ ‘ความงาม’ สร้างขึ้นได้จาก DNA และ ‘ความแก่’ ในระดับเซลล์ก็เริ่มที่ความพังของ DNA เปิดคู่มือความงาม อะไรบ้างที่เสริมสร้างและทำลาย ‘DNA’ ที่เป็นทั้งต้นธารแห่ง Beauty และ Aging

DNA น่าจะเป็นหนึ่งในคีย์เวิร์ดยอดนิยมที่ถูกกล่าวถึงมากขึ้นในเทรนด์สุขภาพและความงามตอนนี้&nbsp;หลายๆ คนที่ได้รู้จักหรือเรียนเกี่ยวกับ DNA มาตั้งแต่สมัยประถมหรือมัธยม ก็อาจพอจะเข้าใจว่า DNA มันคือสารพันธุกรรมที่มีในสิ่งมีชีวิตตั้งแต่จุลินทรีย์ยันมนุษย์ ซึ่งมันเกี่ยวข้องกับการสืบพันธ์ุ ส่งต่อกรรมพันธ์ุ รวมถึงสุขภาพทั้งในทางที่ส่งเสริมให้ดีขึ้น ขณะเดียวกันก็ทำให้แย่ลงได้ แล้ว DNA มันมาเกี่ยวกับความงาม ความอ่อนเยาว์ ได้อย่างไรกัน?หนึ่งใน Hallmark of Aging คือ DNA ค่ะ ถ้า DNA เราดี เสถียร เราจะคงหรือยืดความอ่อนเยาว์ได้ แต่ถ้า DNA เริ่มพัง จะนำพาไปสู่การแก่ในระดับเซลล์ ซึ่งอาจเกิดความแก่ที่เห็นบนใบหน้าและผิวของเรา&nbsp;ก่อนอื่น DNA คืออะไรกันแน่?&nbsp;DNA หรือชื่อเต็มของนางคือ DeoxyriboNucleic Acid เขาประกอบไปด้วยน้ำตาล Ribose ที่ขาดออกซิเจน (Deoxy) และลำดับเบสใน DNA ที่เราเรียกรวมๆ ว่า Nucleotide (เป็นที่มาของคำว่า Nucleic Acid)DNA จะมีลำดับเบส 4 ตัว ที่มีชื่อย่อว่า A, T, C, G จับกันไปมาเป็นคู่ๆ เรียงกัน สลับสับหว่างกันไปมาตลอดสาย โดย DNA ในมนุษย์เรามีลำดับเบสนี้ในเซลล์สืบพันธุ์กว่า 3 พันล้านคู่ และในเซลล์อื่นๆ มากกว่า 6 พันล้านคู่&nbsp;ชินนี่เปรียบเทียบให้เข้าใจง่ายว่า ถ้าคู่เบสใน DNA มนุษย์ เป็นตัวอักษร แล้วเราเอาตัวอักษร A, T, C, G มาพิมพ์ลงในหนังสือ อาจได้ไบเบิ้ลมากกว่า 1,700 เล่ม แล้วคิดดูว่าธรรมชาติเก่งขนาดไหนที่แพ็คข้อมูลมหาศาลขนาดนี้ลงใน DNA ซึ่งสามารถบรรจุลงไปในทุกๆ เซลล์ในร่างกายเราได้เพราะถ้ามองว่า DNA คือที่เก็บข้อมูลของสิ่งมีชีวิต นั่นแปลว่า DNA ต้องเสถียรมากนะ&nbsp;ยังไม่นับที่ในทุกๆ ครั้ง ของการแบ่งเซลล์ ซึ่งแบ่งแทบจะตลอดเวลาอยู่แล้ว บรรดาข้อมูลใน DNA ต้องถูกก็อปปี้ไปด้วย และสำเนาต้องถูกต้อง เพราะถ้าไม่ถูกต้อง อาจเกิดความเสียหายและการกลายพันธุ์ในทางที่สร้างความพังให้กับเราได้ซึ่ง DNA เสถียร คือ DNA ที่มีความ Resilience (เสียหายได้ แต่ไม่พัง) จะโดนอะไรมาทำลายก็ซ่อมแซมตัวเองได้ ไม่เสียความสามารถ ข้อมูลข้างในไม่สูญหายหรือผิดพลาด&nbsp;แล้วอะไรบ้างที่ทำลาย DNA ให้มันสูญเสียความเสถียรและฉุดกระชากความอ่อนเยาว์ของเรา?คำตอบคือ อนุมูลอิสระ ไม่ว่าจะมาจากการกินน้ำตาลที่มากเกินไป การขาดการออกกำลังกาย การนอนที่ไม่ดี การจัดการความเครียดไม่ได้ รวมทั้งแสง UV ล้วนกระทบต่อ DNA&nbsp;โดยเจ้าอนุมูลอิสระนี้เขาเป็นสารที่ขาดอิเล็กตรอน เขาจะวุ่นวาย อยู่ไม่สุข คอยแต่จะขโมยอิเล็กตรอนจากคนอื่น ทำให้ DNA ไม่เสถียร พอไม่เสถียรปุ๊บ ก็ต้องพึ่งพากระบวนการซ่อมแซม DNA แต่ไลฟ์สไตล์ที่ก่อเกิดอนุมูลอิสระข้างต้น รวมถึงตัวอนุมูลอิสระเอง ยังสร้างอีกเรื่องหนึ่ง คือ การอักเสบเรื้อรัง (Chronic Inflammation) เป็นการอักเสบในระดับต่ำๆ แต่มาเรื่อยๆ&nbsp;การอักเสบแบบนี้จะทำให้การซ่อมแซม DNA แย่ลง และนั่นคือจุดเริ่มต้นของความเสียหายใน DNA แล้วถ้าส่ิงนี้เกิดขึ้นกับ DNA ในเซลล์ผิวเราล่ะ?โปรตีนเกือบทั้งหมดที่ร่างกายสร้างขึ้น ไม่ว่าจะเป็นฮอร์โมนสำคัญอย่างอินซูลิน Growth Hormone หรือโครงสร้างผิวพรรณอย่างคอลลาเจนและอีลาสตินที่คืนความเต่งตึงเปล่งปลั่ง ล้วนมีจุดเริ่มต้นจากการอ่านรหัสพันธุกรรมบน DNA ทั้งสิ้นดังนั้น หาก DNA เกิดความเสียหายหรือถูกทำลาย จนซ่อมตัวเองได้ยาก จะส่งผลกระทบโดยตรงต่อระบบทำงานภายในเซลล์ ร่างกายจะสร้างโปรตีนใหม่ได้แย่ลง นำไปสู่การเสื่อมถอยของเซลล์ และความแก่ชราในที่สุดผลลัพธ์ในเซลล์ผิว อาจเป็นการสร้างคอลลาเจน อีลาสติน ที่เสื่อมลง ผลบนใบหน้าคือ รอยเหี่ยวย่น ไม่เปล่งปลั่ง ไม่อ่อนเยาว์ของผิวเราและเซลล์ที่ DNA พัง ซ่อมแซมตัวเองไม่ได้ เซลล์นั้นจะหยุดการแบ่งตัว แต่ก็ไม่ยอมตาย กลายสภาพเป็นเซลล์ที่ไม่ทำหน้าที่ของตัวเอง&nbsp;ยิ่งกว่านั้นยังกรีดร้องออกมาเป็นการอักเสบเรื้อรังไปเรื่อยๆ ร้ายไปอีก ยังเหนี่ยวนำให้เซลล์ข้างเคียงที่เขาปกติสุขดี ถูกทำให้มีสภาพเหมือนตัวเองอีก เซลล์แบบนี้คือ ซอมบี้เซลล์ หรือ Senescent Cellอวัยวะใด ที่สะสมซอมบี้เซลล์ไว้เยอะๆ อวัยวะนั้นก็จะอ่อมและเสื่อมสภาพไปด้วย ถ้าเป็นที่เซลล์ผิวเราล่ะ ผิวเราอาจเต็มไปด้วยเซลล์ที่ไม่ยอมตาย และการผลัดผิว เพื่อหวังจะ Glass Skin ก็คงไม่เกิด ถูกไหมล่ะคะ?&nbsp;ไมโตคอนเดรีย หรือโรงไฟฟ้าสร้างพลังงานในเซลล์เรา นางก็มี DNA ของนางเองด้วยนะ เรียกว่า Mitochondrial DNA (mtDNA) และ DNA ของพวกนางเปราะบางกว่า DNA ปกติ เพราะขาดโปรตีนห่อหุ้มปกป้องและยังมีกลไกซ่อมแซมตัวเองที่น้อยกว่า&nbsp;นั่นคือ ถ้ามีอนุมูลอิสระมาก mtDNA จะพังง่ายกว่า และทำให้ไมโตคอนเดรียพังตามไปด้วย การสร้างทุกอย่างที่ส่งผลต่อความอ่อนเยาว์ของเรา ล้วนต้องใช้พลังงาน ถ้าแหล่งสร้างพลังงานในเซลล์เริ่มพัง ความไม่ปัง และความแก่ก็จะเริ่มเกิดขึ้นแล้วทำอะไรได้บ้าง เพื่อปกป้อง DNA?&nbsp;คำตอบคือ ทำตรงกันข้ามกับไลฟ์สไตล์ที่ทำลาย DNA ข้างต้น ขอขยี้ถึงเรื่องการกิน เช่น ลดอาหารที่เร่งอนุมูลอิสระและการอักเสบ เช่น น้ำตาล และอาหารแปรรูปขั้นสูง (UPF)&nbsp;ส่วนอาหารบางอย่างที่ได้ทั้งการต้านอักเสบและอนุมูลอิสระ รวมทั้งปกป้อง DNA ยกตัวอย่าง มะเขือเทศ ซึ่งมี ไลโคปีน สารนี้ช่วยปกป้อง DNA จากความพังที่เกิดจากแสงแดดได้ก็ไม่น่าแปลกใจที่มะเขือเทศจะถูกยกให้เป็นหนึ่งในอาหารแห่งความอ่อนเยาว์ ต้านแก่ และเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ที่ถูกยกย่องให้เป็นไดเอทแห่ง Longevity&nbsp;และความฉลาดในวัฒนธรรมการปรุงมะเขือเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนคือ การให้ความร้อนกับมัน ซึ่งส่งผลให้ไลโคปีน หลุดออกมาได้ง่ายขึ้น เนื่องจากความร้อนจะทำลายผนังเซลล์พืชของมะเขือเทศที่กักขังไลโคปีนไว้ด้านใน ความร้อนยังช่วยเปลี่ยนรูปไลโคปีน เป็นรูปที่ง่ายขึ้นต่อการดูดซึมที่เด็ดไปกว่านั้น คืออาหารเมดิเตอร์เรเนียน เขามักจะปรุงมะเขือเทศกับน้ำมันมะกอก ซึ่งเมื่อไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มที่ละลายในไขมัน ดังนั้น ถ้าผัดหรือเคี่ยวมะเขือเทศร่วมกับไขมันดีอย่างน้ำมันมะกอกสกัดเย็น ไขมันจะทำหน้าที่เป็นตัวทำละลายและเป็นยานพาหนะ ช่วยพาไลโคปีนดูดซึมได้สมบูรณ์แบบที่สุดค่ะ!แล้วผลไม้ที่หาง่ายๆ กินง่ายๆ ในไทย ที่มีไลโคปีน จะมีบ้างมั้ย? มีค่ะ เช่น ฝรั่ง แตงโม แต่ขอเป็นฝรั่งสด ไม่แช่บ๊วย แช่อิ่ม ไม่จิ้มพริกเกลือ เพราะก็จะได้น้ำตาลปริมาณสูงติดตามมาด้วย ส่วนแตงโม ก็คงต้องทานในปริมาณที่ไม่มากเกินไป เพราะถ้าเยอะ ก็อาจได้น้ำตาลเยอะด้วยเช่นกัน&nbsp;DNA ไม่ใช่แค่ช่วยให้เรามีสุขภาพดี อยู่นาน แต่จริงๆ แล้ว DNA ยังเป็นคู่มือความงามในชีวิตเรา ถ้าเรารักษา ปกป้องตัวอักษรในคู่มือนี้ไว้ให้นานที่สุด ความเยาว์ ความงามก็น่าจะอยู่กับเราไปได้เรื่อยๆ เช่นกัน ยิ่งปกป้อง DNA เราจะยิ่ง Live Longer, Looks Younger&nbsp;เรื่อง DNA กับความงาม ยังมีอีกเยอะมาก แล้วชินนี่จะวนมาเล่าเรื่องนี้อีกในคอลัมน์ Inner Beauty ค่ะอ้างอิง:<a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0092867422013770" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0092867422013770</a><a href="https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7846274/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7846274/</a><a href="https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10703490/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10703490/</a><a href="https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5655585/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5655585/</a>

นำการเปลี่ยนผ่านของแสงอาทิตย์ในแต่ละช่วงเวลามาเล่าผ่านดีไซน์ ฟังก์ชัน และสีสัน ตั้งแต่แสงแรกของรุ่งอรุณ ไปจนถึงความงดงามของท้องฟ้ายามค่ำคืน ประกอบด้วย 6 เฉดสี ได้แก่ Amber, Crème, Pale Blue, Mocha, Pale Rose และ Noir 

'SOLEIL Collection' จาก 'Labella' กระเป๋าแบรนด์ไทยที่ได้ 'ณิชา’ มาถ่ายทอดเสน่ห์ของผู้หญิงในทุกช่วงเวลา

จากคำว่า ‘นอนดี’ หลายคนอาจนึกถึงแค่ปริมาณการนอน นอนให้พอ ไม่น้อยเกินไป ซึ่งถูกแค่หนึ่งในสาม เพราะอีกสองส่วนที่เกี่ยวกับการนอนดี คือ คุณภาพและความสม่ำเสมอ ต้องดูลึกไปถึง Sleep Stage ระหว่างนอน

“Sleeping Beauty” การ ‘นอนดี’ คือสกินแคร์ธรรมชาติที่เริ่ดที่สุด ซึ่งไม่ใช่แค่นอนเยอะ แต่รวมถึงคุณภาพและความสม่ำเสมอของ Deep Sleep ที่สำคัญกับความงามของเรา

“ความเป็นแม่ไม่ได้หมายถึงเพียงการให้กำเนิดอีกหนึ่งชีวิต แต่ยังหมายถึงกระบวนการอันไม่สิ้นสุดของการให้กำเนิดตัวเราเองขึ้นมาใหม่ครั้งแล้วครั้งเล่า”

เฉลิมฉลองความเป็นตัวแม่ให้นมบุตร กับน้ำพุน้ำนม สัญลักษณ์แห่ง ‘การกำเนิด’ ผ่าน HOLY MILK คอลเลคชั่นล่าสุดของ DI PETSA บนรันเวย์ London Fashion Week SS27

MOVIN’ON

CULTURE

SELF

STYLE

VDO

CONVERSATION

MIRROR50

PR-NEWS

Beauty

แชร์บทความนี้

แชร์บทความนี้

Author

Shinny Pimlapas

RELATED

HOT TOPICS