หลายๆ คนคงเคยได้ยินคำว่า “อนุมูลอิสระ” (Free Radical) และ “สารต้านอนุมูลอิสระ” (Antioxidants) ยิ่งพอเป็นคนที่ดูแลผิว อยากผิวฉ่ำโกลว์ Glass Skin ต้องยิ่งถวิลหาผลิตภัณฑ์ใดๆ หรืออาหาร รวมถึงไลฟ์สไตล์ต่างๆ ที่ต้านอนุมูลอิสระได้ดี

เมื่อต้นตอแห่งผิวอ่อมคืออนุมูลอิสระ นางเอกกู้คืนความฉ่ำโกลว์ Glass Skin จึงเป็น ‘Antioxidants’ ชวนรู้จักพลังของ ‘สารต้านอนุมูลอิสระ’ เพื่อความงาม
จาก Inner สู่ Outer

ไม่ว่าจะเป็นสาย Beauty หรือไม่ ชินนี่เชื่อว่าหลายๆ คนเคยได้ยินคำว่า “อนุมูลอิสระ” (Free Radical) และ “สารต้านอนุมูลอิสระ” (Antioxidants) ยิ่งพอเป็นคนที่ดูแลผิว อยากผิวฉ่ำโกลว์ Glass Skin ต้องยิ่งถวิลหาผลิตภัณฑ์ใดๆ หรืออาหาร รวมถึงไลฟ์สไตล์ต่างๆ ที่ต้านอนุมูลอิสระได้ดีแต่รู้หรือไม่ว่า เจ้าอนุมูลอิสระ และ Antioxidants นี้ เขาทำร้ายและทำนุบำรุงผิวของเราได้อย่างไร? ชินนี่จะเล่าให้ฟังผ่านบทความนี้ ในคอลัมน์ Inner Beautyเรามาเริ่มกันที่ อนุมูลอิสระคืออะไร? เวลาเรากินอาหารโดยเฉพาะจำพวกแป้งและน้ำตาล คาร์บเหล่านั้นจะถูกย่อยและดูดซึมเข้ากระแสเลือด เพื่อแจกจ่ายให้เซลล์ต่างๆ ในรูปของน้ำตาล เช่น กลูโคส ซึ่งเซลล์จะทำการเผาผลาญ (Metabolism) กลูโคสให้เป็นพลังงานในรูปของ Adenosine Triphosphate (ATP) โดยเราอยากให้มอง ATP เหมือนสกุลเงิน ที่เซลล์ใช้เป็นพลังงานเพื่อทำหน้าที่และผลิตสารต่างๆ&nbsp;กว่าจะได้มาซึ่ง ATP เซลล์ต้องใช้กระบวนการที่ซับซ้อนผ่านโรงไฟฟ้าสร้างพลังงานในเซลล์ที่ชื่อว่า ไมโตคอนเดรีย เนื่องจากแต่ละเซลล์ในร่างกายจะมีไมโตคอนเดรียหลายอัน ซึ่งบางเซลล์ก็มีเยอะมาก เช่น เซลล์กล้ามเนื้อ หัวใจ และสมอง ที่ใช้พลังงานสูง&nbsp;ลองนึกภาพ ไมโตคอนเดรียที่เปรียบเสมือนโรงงานแยกชิ้นส่วน เขาแตกโมเลกุลกลูโคสออกเป็นอะตอมต่างๆ ซึ่งส่วนประกอบในอะตอมที่เล็กมากๆ ชื่อว่า อิเล็กตรอน เขาก็หลุดออกมาด้วย โดยอิเล็กตรอนที่ว่าเขามีพลังงานในตัว เหมือนกระแสไฟฟ้าเลยค่ะ ถ้าเขาถ่ายทอดออกมาเรื่อยๆ เราก็จะได้ ‘พลังงาน’ ซึ่งก็คือ ATP&nbsp;และเมื่ออิเล็กตรอนเคลื่อนตัว ย่อมต้องมีตัวรับเขาค่ะ และผู้โชคดีที่ต้องรับหน้าที่นี้เป็นคนสุดท้ายคือ ออกซิเจน (O2) ร่วมกับการรวมตัวกับไฮโดรเจน ก็จะกลายเป็นน้ำ (H2O) นี่คือเหตุผลที่เราหายใจเข้าเป็นออกซิเจน หายใจออกมีน้ำเป็นส่วนประกอบประเด็นมันอยู่ตรงนี้ ถ้าระบบมันดำเนินไปอย่างปกติ ออกซิเจนต้องรับอิเล็กตรอนครบคู่ แต่ถ้าระบบมัน Error ไม่ว่าจะเป็นเพราะน้ำตาลที่เรากินมันมากเกินไป เซลล์เริ่มแก่ สายพานส่งผ่านอิเล็กตรอนในไมโตคอนเดรียจะเริ่มรวน และเมื่ออิเล็กตรอนเริ่มรั่ว คราวนี้ล่ะค่ะ ออกซิเจนจะได้รับอิเล็กตรอนแบบไม่ครบคู่ ทำให้อยู่ในสภาพเป็นออกซิเจนที่อยู่ไม่สุข วุ่นวาย ไม่เสถียร และพยายามจะแย่งอิเล็กตรอนจากสารอื่นๆ เพื่อให้ตัวเองสงบสุข มีอิเล็กตรอนครบคู่ เราเรียกสิ่งนี้ว่า อนุมูลอิสระค่ะ โดยชื่อเป๊ะๆ ของออกซิเจนว้าวุ่นนี้คือ Reactive Oxygen Species มีชื่อเล่นว่า ROS&nbsp;เวลาที่ไมโตคอนเดรียมี ROS เยอะๆ ให้นึกภาพถึงลูกกระสุนปืนที่ระดมยิงใส่ผนังไมโตคอนเดรีย ซึ่งเป็นเหมือนสายพานอิเล็กตรอนเพื่อสร้างพลังงาน ดังนั้นก็ไม่แปลกเลย ยิ่งมี ROS สะสม ไมโตคอนเดรียจะพัง พังมากๆ เข้า เซลล์เราก็อ่อม ก็พังไปด้วย&nbsp;ถ้าอนุมูลอิสระอย่าง ROS สะสมในเซลล์ผิวเรา โดยเฉพาะเซลล์ที่สร้างคอลลาเจน และเซลล์ที่สร้าง Hyaluronic Acid คอยอุ้มน้ำให้ผิวเด้งอิ่มฟูและเปล่งประกายโกลว์จากข้างใน ROS จะทำให้เซลล์เหล่านี้ทำหน้าที่ตัวเองไม่ได้ หรือได้ไม่เต็มที่ &nbsp;ไม่ใช่แค่น้ำตาลที่มากเกินไปทำให้เกิด ROS แต่มีอีกมากมายเลยค่ะที่ทำได้ และหนึ่งในนั้นคือ แสง UV เพราะพลังงานที่สูงในแสง UV กระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาในเซลล์ที่ส่งผลต่อการส่งผ่านอิเล็กตรอน ฉะนั้นยิ่งโดนแสง UV เยอะและนานเท่าใด ย่อมมีโอกาสสูงมากที่พลังงานจาก UV จะทำให้การส่งผ่านอิเล็กตรอนในเซลล์พัง และก่อให้เกิดอนุมูลอิสระที่มีอิเล็กตรอนไม่ครบ อย่าง ROS&nbsp;อนุมูลอิสระก็ไม่ได้กระทบแค่ไมโตคอนเดรีย เนื่องจากตัวเขาว้าวุ่น ถ้าเขาไปแย่งอิเล็กตรอนโดยตรงจากคอลลาเจน หรือโดยตรงกับเซลล์ผิว ผลกระทบย่อมเกิดกับผิวเรา ทั้งผิวล้า รอยตีนกา ไม่นุ่มฟู ไม่ Glass Skinถึงอย่างนั้น ร่างกายเราซึ่งผ่านการวิวัฒนาการมาเป็นล้านๆ ปี เขาฉลาดพอที่จะจัดการกับอนุมูลอิสระค่ะ ก็ในเมื่อเธอว้าวุ่นเพราะอิเล็กตรอนไม่ครบใช่มั้ย งั้นฉันมีสารอีกประเภทหนึ่ง เสมือนแม่ชีเทเรซา ผู้ให้อิเล็กตรอนแก่บรรดาอนุมูลอิสระผู้ว้าวุ่น เพื่อให้เขาสงบสุข เราเรียกสารแบบนี้ว่า สารต้านอนุมูลอิสระ หรือ Antioxidants นี่คือเหตุผลที่ทำไม Antioxidants เป็นนางเอกกู้ความงามจาก Inner สู่ Outer ให้เรา เพราะเขาเข้าไปจัดการต้นตอแห่งความพังของผิว และความแก่ อย่างอนุมูลอิสระเซลล์ของเรามี Antioxidants อยู่แล้ว แต่ถ้าเรามีไลฟ์สไตล์ที่เอื้อต่อการสะสมอนุมูลอิสระ ไม่ว่าจะเป็นการกิน การนอน เครียดเรื้อรัง ขาดการออกกำลังกาย และแสง UV คลัง Antioxidants ในเซลล์ก็มีไม่เพียงพอต่อการสยบบรรดาอนุมูลอิสระที่สะสมมากมาย&nbsp;แล้วเราจะทำอะไรได้บ้าง เพื่อเพิ่มคลัง Antioxidants จากภายในเซลล์?&nbsp;เริ่มจากอาหารที่เรากินค่ะ มีมากมายเลยที่อุดมไปด้วย Antioxidants ยกตัวอย่างเช่น บรรดาผัก ผลไม้หลากสี เช่น มะเขือเทศที่มีไลโคปีน (Lycopene) ขมิ้นชันที่มีเคอร์คูมิน (Curcumin) และมัทฉะซึ่งมี EGCG (Epigallocatechin Gallate) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ แต่นิดนึงนะ ขอเป็นเพียวมัทฉะ ไม่ใช่มัทฉะในน้ำชง ในเค้กที่มีน้ำตาลสูง เพราะน้ำตาลที่มากเกินไปคือจุดกำเนิดของอนุมูลอิสระยังมีสารต้านอนุมูลอิสระบางตัว ยกตัวอย่าง Anthocyanins ที่มีในผลไม้สีน้ำเงินเข้ม เช่น บลูเบอร์รี่ หรือในดอกไม้ไทย เช่นอัญชัน เขาเป็นโมเลกุลใหญ่และซับซ้อน ร่างกายเราเองดูดซึมเขาได้น้อยมาก ถ้าปราศจากแบคทีเรียที่ดี พวก Probiotics ในลำไส้ คอยช่วยย่อยให้ Anthocyanins เล็กลง และง่ายต่อการดูดซึม เราคงไม่ได้รับประโยชน์จาก Antioxidants อย่างเต็มที่ ดังนั้นถ้าอยากเพิ่มคลังสารต้านอนุมูลอิสระ ต้องบำรุงให้ลำไส้ดีงามด้วยค่ะที่สำคัญ นอนไม่ดีและเครียดเรื้อรัง ทั้งสองอย่างนี้สามารถทำให้เกิดอนุมูลอิสระได้ ผ่านการที่ร่างกายจัดการกับฮอร์โมนความเครียดอย่างคอร์ติซอลไม่ได้ ยิ่งมีคอร์ติซอลพุ่งสูง ไม่ยอมหยุด อนุมูลอิสระก็ยิ่งสะสมเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ&nbsp;และการออกกำลังกายคือยาวิเศษที่กระตุ้นร่างกายให้เพิ่ม Antioxidants ในทางตรงกันข้ามการมีไลฟ์สไตล์ที่นั่งทั้งวัน ยกตัวอย่าง เดินทางไปทำงานก็แช่ตัวเองอยู่ในรถเป็นชั่วโมง ทั้งวันที่ทำงานก็ตัวติดกับหน้าจอคอมพิวเตอร์ ข้าวเที่ยงและขนมบ่ายก็เป็นการสั่งมากินที่โต๊ะทำงาน ตกเย็นกลับบ้านก็สั่งอาหารมากิน กินเสร็จก็แช่ตัวกับโซฟา ติดกับหน้าจอมือถือจนกระทั่งนอน นั่นคือในหนึ่งวันแทบไม่ได้ขยับตัว ไม่ได้เดินเท่าไหร่เลย ไลฟ์สไตล์ที่ไม่ขยับตัวแบบนี้ก่อเกิดการสะสมของอนุมูลอิสระ จนนักวิทยาศาสตร์เปรียบเทียบการนั่งเฉยๆ ทั้งวัน คือ The New Smoking ซึ่งการสูบบุหรี่ก็เร่งการสะสมอนุมูลอิสระเช่นกันดังนั้น ถ้าอยากผิวอิ่มฟู ฉ่ำโกลว์ Glass Skin จากภายในสู่ภายนอกอย่างแท้ทรู เราต้องร่วมด้วยช่วยกันกับเซลล์ของเรา ต้านอนุมูลอิสระตั้งแต่จุดเริ่มต้นค่ะ&nbsp;อ้างอิง:<a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221323172030879X" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221323172030879X</a><a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38217019/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38217019/</a>

Method Dressing คือการแต่งตัวที่หยิบแรงบันดาลใจจากภาพยนตร์ ตัวละคร หรือองค์ประกอบสำคัญของเรื่อง มาถ่ายทอดผ่านแฟชั่นบนพรมแดง จนเสื้อผ้ากลายเป็นส่วนหนึ่งของการโปรโมตภาพยนตร์ ไม่ใช่เพียงชุดสำหรับถ่ายรูป แต่เป็นการสื่อสารเรื่องราวของหนังออกไปนอกจอ ตั้งแต่การเลือกสี วัสดุ ซิลูเอต ไปจนถึงเมคอัพ ทรงผม และเครื่องประดับ ทุกองค์ประกอบล้วนถูกคิดมาเพื่อสื่อสารกับผู้ชม

แค่เห็นชุดก็รู้ว่าหนังเรื่องอะไร ทำไม ‘Zendaya’ ถึงเป็นราชินีแห่ง Method Dressing ผู้สามารถสะท้อนหนังแต่ละเรื่องที่เล่นผ่านชุดบนพรมแดง โดยวางแผนลุคกับสไตลิสต์คู่บุญ Law Roach 

แล้วเราจะเปลี่ยนความจริงในชีวิตข้างต้นเป็น “เกิด แก่ สุข ตาย” ได้ไหม? ถ้าทำได้ แม้เราจะอายุมากขึ้น เราอาจสุขจาก Inner เปล่งประกายสู่ Outer เพราะ Inner Beauty ไม่ใช่แค่เรื่องสุขภาพภายในร่างกาย แต่ควรหมายถึงความสุขภายในใจเราด้วย

“เกิด แก่ สุข ตาย” เปลี่ยนสมการชีวิตให้อายุที่มากขึ้น เปี่ยมด้วยความสุขจาก Inner สู่ Outer มาลดความเจ็บป่วยและความเหงา เพราะเราไม่จำเป็นต้องแก่ด้วยความทุกข์ เมื่อ Suffering ควรเป็น Optional

นำการเปลี่ยนผ่านของแสงอาทิตย์ในแต่ละช่วงเวลามาเล่าผ่านดีไซน์ ฟังก์ชัน และสีสัน ตั้งแต่แสงแรกของรุ่งอรุณ ไปจนถึงความงดงามของท้องฟ้ายามค่ำคืน ประกอบด้วย 6 เฉดสี ได้แก่ Amber, Crème, Pale Blue, Mocha, Pale Rose และ Noir 

MOVIN’ON

CULTURE

SELF

STYLE

VDO

CONVERSATION

MIRROR50

PR-NEWS

Beauty

แชร์บทความนี้

แชร์บทความนี้

Author

Shinny Pimlapas

RELATED

HOT TOPICS